洋葱海带木耳饺子

洋葱海带木耳饺子是一道美味且营养丰富的饺子，结合了洋葱的甜味、海带的滑嫩和木耳的爽脆，再加上猪肉的鲜美，是一道色香味俱全的传统美食。下面是制作这道饺子的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

猪肉：500克

洋葱：1个

黑木耳：50克

红萝卜：1个（可选）

饺子皮：200克

姜：1块

调料：盐5克、生抽6ml、蚝油5ml、黑胡椒粉5克、香油适量、酱油、料酒、葱末、姜末（根据口味添加）

制作步骤

准备馅料

猪肉剁成肉馅，洋葱和红萝卜（如果使用）分别剁碎。

黑木耳提前泡发，洗净后切碎。

洋葱切碎后，放入清水中浸泡一会再切，这样就不会辣眼睛。

将猪肉、洋葱、姜、葱末和姜末一起剁碎，搅拌均匀。

加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

和面

将面粉分成若干份，每份大约和田大枣的个头。