鱼胶炖汤攻略

鱼胶炖虫草花排骨

材料：鱼胶、虫草花、排骨、枸杞、西洋参

做法

1. 先将花胶泡发（干蒸5分钟后，纯净水冰箱泡发8-12小时，洗净待用）。

2. 食材用纯净水洗净加入高汤炖煮1.5-2小时（也可选用肉类食材同炖）。

3. 后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅。

4. 适当调味即可享用。

鱼胶炖排骨羊肚菌

材料：鱼胶、羊肚菌、西洋参、枸杞、红枣

做法

1. 先将花胶泡发（干蒸5分钟后，纯净水冰箱泡发8-12小时，洗净待用）。

2. 羊肚菌用纯净水泡发洗净。

3. 排骨、西洋参、红枣、枸杞洗净同羊肚菌加入高汤炖煮1.5-2小时（也可选用肉类食材同炖）。

4. 后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅。