怎样保存油炸牛肉丸子
要保存油炸牛肉丸不坏，可以采用以下几种方法：
冷冻保存
短期冷冻：将炸好的牛肉丸放凉后，装入食品袋中，扎好袋口，放入冰箱冷冻室，可以保存7至10天左右。
长期冷冻：将炸好的牛肉丸蒸熟后冷却，然后包装速冻，在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件，可以抽真空保存，时间更长，风味保留更佳。
冷藏保存
短期冷藏：炸好的牛肉丸放凉后，装入食品袋中，置于冰箱冷藏室，可以保存7至10天左右。
长期冷藏：如果需要保存较长时间，建议将炸好的牛肉丸蒸熟后冷却，然后放入冰箱冷藏室，保存时间不宜超过三天。
常温保存
短期常温保存：手工做好后，可以将牛肉丸蒸熟，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。
建议
尽快食用：无论是冷冻还是冷藏，都建议尽快食用，以保证最佳口感和食品安全。
密封保存：使用食品袋密封保存，避免肉丸与冰箱内的异味和水分接触，防止变质。
注意温度：冷冻室温度应保持在-18℃以下，冷藏室温度应保持在0℃至4℃之间。
通过以上方法，可以有效延长油炸牛肉丸的保存时间，同时保持其风味和口感。