西兰花凉拌生菜做法

材料

西兰花 1颗

蒜 2瓣，切碎

生抽 2汤匙

食用油 1汤匙

醋 1汤匙

盐 适量

白芝麻 适量

步骤

准备西兰花

将西兰花切成小朵，洗净备用。

准备调料

将蒜切碎。

在一个小碗中，将生抽、食用油、醋和盐搅拌均匀，制成调味汁。

焯水西兰花

将一锅水煮沸，加入少量盐，将切好的西兰花放入水中焯水，焯水时间大约为2分钟，以保持西兰花的脆度。

焯水后，将西兰花在凉水中过一下，然后沥干备用。

拌匀

将焯水的西兰花放在一个大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，让西兰花均匀吸收味道。

将蒜碎撒在拌好的西兰花上。

最后，在拌好的西兰花上撒上适量的白芝麻。

这样凉拌的西兰花保持了蔬菜的清爽口感，同时带有淡淡的酱油和蒜香味道，非常好吃。你可以根据个人口味适量调整酱油和盐的用量，加入其他喜欢的调料进行调整。