西兰花怎么才有花香

要让西兰花散发出花香，可以尝试以下几种方法：

清炒西兰花

将西兰花分成小块后焯水，捞出后沥干水分。

锅里加少许油，油热后倒入西兰花翻炒3-2分钟。

加入少许盐和拍好的大蒜，大蒜遇热后散发香气，即可出锅装盘。

蒜蓉炒西兰花

西兰花手掰成小朵，用水泡一会儿，捞起控水。

将西兰花用开水过一下，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

锅中倒入适量的食用油，油热后转小火，放入切好的蒜末，用小火慢慢炒出蒜香味。

蒜香味出来后，将焯好的西兰花倒入锅中，大火快速翻炒几下，使西兰花均匀裹上蒜蓉的香味。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或鸡粉），继续翻炒均匀。

焯水后加调料

锅中加入足够的清水，大火烧开后加入少许盐和几滴食用油，使西兰花保持翠绿。