粉条炒木耳牛肉

粉条炒木耳牛肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

熟牛肉（建议使用牛肉片或牛肉丝）

粉条（红薯粉条或其他种类）

芹菜（切成小段）

黑木耳（提前泡发，撕成小片）

葱（切成葱花或葱段）

姜（切成姜丝）

蒜（切成蒜末）

面粉（可选，用于勾芡）

食用油

生抽、老抽（用于调味）

食盐、味精（可选）

香菜、葱花、小磨香油、香醋（可选，用于最后装饰）

制作步骤：

粉条泡发

粉条提前用温水泡软，淘洗干净备用。

牛肉处理

熟牛肉切片或切丝，备用。

木耳处理

黑木耳提前泡发，清洗干净，用手撕成小片备用。

芹菜处理

芹菜洗净，切成小段，芹菜叶也保留。