西红柿炒蛋要加香菜吗

关于西红柿炒蛋是否要加香菜，存在以下几种观点：

不加香菜

观点一：西红柿炒鸡蛋本身已经很鲜美，不需要加太多调味品，包括香菜，以免破坏原汁原味。

观点二：有些做法明确指出不需要加香菜，因为香菜的味道太浓，会掩盖西红柿本身的味道。

加香菜

观点一：在炒西红柿炒蛋时，可以加入适量的香菜，以增加菜肴的鲜味和口感。

观点二：香菜可以在出锅前加入，翻炒几下即可，起到点缀和提鲜的作用。

综合以上观点，西红柿炒蛋是否加香菜取决于个人口味。如果喜欢香菜的香味，可以适量加入以提升菜肴的层次感。如果不习惯香菜的味道，也可以选择不加。