黄辣丁炖西红柿

黄辣丁炖西红柿是一道营养丰富的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

黄辣丁 500克

番茄 2个

姜 1块

蒜 3瓣

葱 1根

植物油 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

黄辣丁的处理

黄辣丁洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在黄辣丁表面均匀抹上盐，撒上料酒和姜片，腌制15分钟去腥。

西红柿的处理

西红柿洗净，切成小块或丁。

热锅凉油

热锅倒入适量植物油，油热后加入姜片和蒜瓣，爆香。

煎黄辣丁