排骨煲汤后怎么焖熟
排骨煲汤后，可以通过以下步骤进行焖熟：
准备排骨
将排骨切块，过沸水焯7成熟，去血水，撇去浮沫，捞出备用。
炒排骨
锅内放少许油，油热后放入姜片爆香。
加入排骨，翻炒至表面变色。
可以加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。
加水焖煮
加入足够的水，水量要漫过排骨。
大火烧开后，转小火，盖上锅盖焖煮。
焖煮的时间根据排骨的大小和硬度，大约需要1-2小时，具体时间可以根据个人口感偏好调整。
加入配菜
如果喜欢，可以加入胡萝卜、土豆、玉米、板栗等配菜。
将配菜与排骨一起翻炒，然后继续焖煮，直到配菜熟透。