土豆茄子胡萝卜一起炖汤

土豆、茄子和胡萝卜可以一起炖汤，做法如下：

准备食材

土豆适量，去皮切块

茄子适量，切块

胡萝卜适量，切片

大葱适量，切葱花

姜适量，切丝

盐适量

酱油适量

十三香适量

食用油适量

炒制

热锅凉油，放入葱花和姜丝爆香

加入胡萝卜片，炒一会儿

加入土豆块，翻炒

填入适量凉清水

最后加入茄子丝，翻炒均匀

炖煮

将锅里的菜炖熟后，关火

加入盐、酱油、十三香，拌匀

出锅，盛盆

这样一道营养丰富的土豆茄子胡萝卜炖汤就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。