芹菜单独做法

芹菜是一种常见的蔬菜，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的芹菜单独做法：

凉拌芹菜

将芹菜洗净切成段，用水焯熟，然后用凉开水浸泡一段时间，挤干水分。

加入调味料如盐、酱油、醋、芝麻油等拌匀即可。

芹菜炒肉丝

将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、淀粉腌制一段时间。

将芹菜洗净切成段，用水焯熟。

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丝翻炒至变色，再放入芹菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料即可。

芹菜炖豆腐

将豆腐切成小块，用盐水焯一下去除涩味。

将芹菜洗净切成段，用水焯熟。

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入豆腐翻炒均匀，加入适量清水，放入芹菜段继续煮一段时间，加入盐、鸡精等调味料即可。

素炒芹菜

芹菜洗净斜切块，葱切碎，花椒数粒备上，盐，鸡汁备齐。

锅中放入清水，水开倒入芹菜焯水不超过一分钟，捞岀过凉水控干水分。

热锅凉油下入花椒粒炸香，然后捞岀花椒粒，下入葱花，不等葱花爆香，倒入芹菜炒匀，加入少许盐，出锅前点2-3滴鸡汁，快速炒匀出锅。

芹菜炒豆干

芹菜与豆干切成小段，加入辣椒和调味料快速翻炒，一道香辣可口的芹菜炒豆干便完成了。这道菜不仅味道鲜美，更富含蛋白质和膳食纤维，是素食者和减肥人士的理想选择。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分展现芹菜清脆口感和丰富营养。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。