拌凉菜高级叫法

拌凉菜的高级叫法包括：

火山飘雪- 西红柿拌白糖

雪中红梅- 西红柿拌白糖

雪里红- 西红柿拌白糖

走在乡间的小路上- 猪爪劈开，下面铺香菜

母子相会- 黄豆芽拌豆腐

蚂蚁上树- 北方肉沫粉条（四川一带）

情人泪- 芥末三丝

拉皮- 鸡丝粉皮

凉拌金针菇- 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜、红辣椒、仔姜

凉拌西芹- 西芹、花生油、香油、盐

冰白玉水果沙拉- 白玉豆腐、牛奶、苹果、西瓜、青缇

凉拌木耳- 黑木耳和配料调和

凉拌皮蛋豆腐- 皮蛋、豆腐、蒜末、葱花、酱油、香醋、盐、糖