用酵母发面太慢

如果你觉得用酵母发面太慢，可以尝试以下几种方法来加快发酵过程：

调整温度

酵母在30-38摄氏度之间繁殖速率最快，因此可以将面团放在温暖的地方，比如暖气旁边，或者用温水浸泡面团。

避免将面团放在温度过高或过低的地方，过高会烫死酵母，过低则会降低酵母活性。

增加酵母用量

适当增加酵母的用量可以加快发酵速度，但要注意不要加得太多，以免影响口感。

使用白糖

在面粉中加入一勺白糖，白糖可以促进酵母发酵，使面团更快膨胀。

使用老酵母

如果条件允许，可以使用老酵母，它通常比普通酵母发酵速度更快。

保鲜膜包裹

用保鲜膜将面团包裹起来，然后放在温暖且干燥的地方，这样可以在短时间内使面团发酵。

温水浸泡

将酵母放入温热的糖水中浸泡5分钟，可以激发酵母的活性，从而加快发酵速度。