发面的面包饺子能水煮吗
发面的面包饺子 是可以水煮的,但有一些注意事项。以下是相关信息的总结:
可以用冷水煮
发酵后的面粉做的饺子可以下水煮,但建议使用凉水和适量的盐来和面,然后醒面1个小时左右再煮。
不建议使用热水
和面包饺子时,如果水温不对,不仅饺子皮的口感不好,而且还可能会破或者是偏硬,非常不好吃。
建议用死面做蒸饺
饺子是死面,如果要做蒸饺,建议使用死面包,因为发酵过的面粉没办法煮。
综上所述,发面的面包饺子可以水煮,但建议使用凉水和适量的盐来和面,并醒面1个小时左右再煮,以保证最佳的口感和避免破皮。