大肠猪肝猪血金汤

大肠猪肝猪血金汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

所需材料

猪肝：150克

猪血：150克

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

花生米：适量（可选）

大茴香、葱白（可选）

做法步骤

准备食材

猪肝和猪血分别切成薄片备用。

生姜切成片，葱切成小段备用。

如果使用花生米，需提前用温开水浸泡1小时，捞出备用。

煸炒猪肝

热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

加入切好的猪肝片煸炒至变色。

倒入料酒炒匀，去腥味。

煮汤

加水煮沸，捞出猪肝片备用。

另起锅烧开水，将猪血片放入焯水，捞出备用。