腐竹洋葱黄瓜怎么炒菜

腐竹洋葱黄瓜的炒菜方法如下：

准备食材

洋葱半个

黄瓜一根

腐竹适量

红椒一个

香菜少许

熟花生米适量

白糖、盐、生抽、香醋、芝麻油等调料

处理食材

洋葱切成薄片，用手搓成丝，加入一勺白糖搅拌均匀，腌制10分钟，以去除辛辣味。

腐竹用沸水焯烫1分钟，捞出控水，备用。

黄瓜拍松后切段，红椒切丝。

调制凉拌汁

在小碗中加入生抽、香醋、白糖、盐、芝麻油，搅拌均匀成调味汁。

混合拌匀

将洋葱、木耳、腐竹、黄瓜、红椒和香菜放入大碗中，倒入调拌汁，轻轻拌匀，最后撒上熟花生米即可。

此外，也可以尝试以下方法：

准备食材

腐竹 5只

黄瓜 半根

洋葱 半个

辣椒油 2勺

生抽 2勺

芝麻油 适量

做法

腐竹提前冷水泡软，热水焯一下。

黄瓜切丝，洋葱切丝，加入自制辣椒油、生抽、芝麻油，拌匀即可。

准备食材

黄瓜、腐竹、炸花生、香菜、大蒜、芝麻、辣椒、酱油、醋、糖、辣椒粉、盐、油

做法

黄瓜洗净去皮，切成小块，腌制15分钟，杀死水后倒出。

腐竹切成段，焯水后放入黄瓜盘中。

准备好大蒜、辣椒、辣椒粉、白芝麻，倒入热油，加入糖、酱油、醋、香油并拌匀。

将调味料倒入腐竹盘中，放些香菜，炒花生，搅拌均匀即可食用。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。