猪肝草叶汤

猪肝草叶汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是几种不同的猪肝草叶汤做法：

猪肝草菇汤

原料：猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克，生姜10克、花生油15克、清汤适量，盐5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许，湿生粉少许。

做法

1. 猪肝切薄片，加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。

2. 烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。

3. 待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。

菠菜猪肝汤

原料：菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量。

做法

1. 猪肝用清水浸泡2小时，期间更换清水几次，然后切片，再用清水浸泡30分钟，洗净。

2. 猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

3. 菠菜灼烫一下去草酸，猪肝煲好后放入适量鸡粉和粟米油，再放入菠菜，盖锅盖大火煮滚即可。

猪肝枸杞叶汤

原料：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣、盐、料酒、胡椒粉、香油适量。

做法

1. 猪肝切成片，用料酒、蒜片、姜丝腌制15分钟。