电饭锅做菜有什么危害吗
使用电饭锅做菜 存在一些潜在的危害，但只要正确使用和选择质量可靠的产品，这些危害是可以大大降低的。以下是一些主要的潜在危害及预防措施：
触电风险
如果电饭锅的电源线和插头老化、损坏或受潮，可能会漏电或导致触电的危险。
火灾风险
电饭锅在使用过程中如发生故障或短路，可能会引发火灾。
烫伤风险
若电饭锅温度过高，在使用过程中可能会导致烫伤。
有害物质释放
如果食物被烧焦或煮糊，电饭锅可能会产生有害物质，如丙烯酰胺等。长期摄入这些有害物质可能导致中毒。
劣质电饭锅内胆涂层可能含有有害物质，长期使用后容易脱落，混入食物中，增加致癌风险。
食物安全问题
米饭储存不当可能引发细菌滋生和食物中毒等问题。
劣质电饭锅容易使锅内堆积食物残渣产生细菌，增加致癌概率。
营养流失
虽然电饭锅煮饭可以减少营养成分的流失，但如果使用不当（如温度过高或过低），也可能影响食物的营养价值。
预防措施