芋头煮蛋汤
芋头煮蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是几种常见的做法：
基础版芋头煮蛋汤
材料：芋头、鸡蛋。
步骤：
1. 芋头切成块，加入煮沸的汤中，用中小火煮至芋头变软烂。
2. 打入鸡蛋搅拌均匀，继续煮一会儿，使汤汁更加浓稠且美味可口。
加入肉片的芋头煮蛋汤
材料：芋头、鸡蛋、大蒜、花椒、薄肉片。
步骤：
1. 芋头洗净切薄片，肉切薄片，大蒜拍碎备用。
2. 花椒爆锅变色盛出，下肉片，卷起放蒜，变色加酱油。
3. 小火，芋头下锅翻炒至变色，加水没过，加盐，盖盖。
4. 芋头变软后倒入蛋液，盛出，滴香油。