冷冻猪肝要蒸多久能熟

冷冻猪肝的蒸煮时间主要取决于猪肝的大小和厚度。以下是一些常见建议：

一般情况下

猪肝蒸20分钟左右就会熟。

如果猪肝较厚或较大

需要更长的时间，可能达到30分钟到1小时，以确保内部完全熟透。

使用温度计检查

为了确保猪肝煮熟且不老，可以使用温度计检查其内部温度，应达到70℃以上。

切片或切块煮

如果将猪肝切成片或小块煮，通常3-5分钟即可煮熟。

大块的猪肝可能需要5分钟左右。

去除血水和杂质

可以先将猪肝放入沸水中煮3-5分钟，然后捞起来用冷水冲洗一下，再重新放入沸水中煮10-15分钟，这样可以去除猪肝中的血液和杂质，使猪肝更加干净和美味。

建议

先检查厚度：根据猪肝的厚度决定蒸煮时间，较厚的猪肝需要更长时间。