新鲜白木耳的

新鲜白木耳的处理和食用方法如下：

清洗

将新鲜白木耳浸泡在清水中，使其浮在水面上，轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。

仔细检查木耳是否有任何腐烂、变色或有异味的部分，如果有，应将其剪掉。

浸泡与换水

加水浸泡新鲜木耳，加的水量应该没过木耳。

泡至十分钟后将浸泡新鲜木耳的水倒掉，并用清水清洗干净木耳。

煮熟

将木耳放入开水中煮沸，并继续煮5-10分钟，这样可以有效地去除有害物质。

煮开后转小火，慢慢煮约半小时，直到白木耳释出丰富的胶质，汤头变得更稠。

调味

煮至喜欢的浓度后，关火加入冰糖调味，搅拌均匀就能享用。

保存

未经晒干的新鲜木耳在室温下最多只能保持1-2天的新鲜，建议不超过4天。

若要延长保存期限，可以进行风干或冷藏处理。

建议

在处理新鲜白木耳时，务必确保将其彻底清洗干净，以去除表面的污垢和可能的有害物质。

煮熟是食用新鲜白木耳的关键步骤，煮的时间不宜过长，以免破坏其营养成分。

根据个人口味，可以将煮好的白木耳用于凉拌、汤品或作为甜品材料。