青瓜猪肝汤

猪肝青瓜汤是一道营养丰富且口感清爽的汤品，以下是制作猪肝青瓜汤的详细步骤：

所需材料

猪肝： 250克

黄瓜： 1根

姜片： 适量

葱段： 适量

鸡精： 适量

盐： 适量

料酒： 适量

水： 适量

制作步骤

准备食材

猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制约10分钟。

黄瓜去皮，切成薄片。

煮汤底

锅中加入适量水，烧开后放入姜片和葱段，煮5分钟。

煮猪肝

将腌制好的猪肝放入锅中煮熟，捞出备用。

煮黄瓜

锅中留下适量的汤，放入切好的黄瓜片，煮3分钟。

调味

将猪肝放回锅中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

出锅

煮至汤内的黄瓜片变软熟即可关火。

装盘

将猪肝青瓜汤盛入碗中，即可食用。

小贴士

猪肝切片后用盐和料酒腌制可以去除腥味和血水，使汤品更清爽。

黄瓜片煮至软熟，口感更佳。

根据个人口味，可以适当调整盐和鸡精的用量。

希望你喜欢这道猪肝青瓜汤，享受其美味与营养。