木瓜芋头牛肉

木瓜芋头牛肉是一道营养丰富、色香味俱佳的经典家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

牛肉100克

芋头1个

番茄2个

姜1块

蒜4瓣

葱1根

料酒2克

盐4克

植物油10克

温水适量

制作步骤

准备食材

牛肉洗净切成块，加入2克姜葱料酒腌制10分钟。

芋头削皮切成四等分，再切成滚刀状备用。

番茄削皮切成片备用。

葱洗净切段，蒜剥皮切片，姜削皮切片。

炒制

热锅倒入10克植物油，油烧至五分熟时，放入姜、葱白、蒜进行爆香。

放入牛肉翻炒至变色，加入番茄片继续翻炒至出红汁。