红薯糯米饭放什么粉

红薯糯米饭可以使用 糯米粉或 糥米粉。

糯米粉

糯米粉是制作红薯糯米饭的常见选择，因其细腻柔滑，揉面时能展现出完美的韧性，使红薯糯米饭的口感更加软糯。

糥米粉

糥米粉也可以用于制作红薯糯米饭，特别是在需要制作成外皮材料时。例如，可以结合红薯泥和其他材料一起揉成软面团，制作成麻团等甜点。

建议

如果追求传统的口感和风味，建议使用糯米粉。

如果想要尝试一些不同的口感或制作成特定的甜点，可以尝试使用糥米粉。