西红柿香肠豆腐

“西红柿香肠豆腐”是一道结合了多种食材的风味菜肴，以下提供几种不同的做法：

1. 西红柿酸辣汤

食材：

西红柿

豆腐

木耳

香肠

鸡蛋

淀粉水

盐

生抽

老抽

白胡椒粉

陈醋

香菜

香葱

做法步骤：

1. 准备配菜：西红柿切小块，豆腐切小块，香肠切小丁，木耳切丝，香菜和香葱切末。

2. 制作酸辣汤：起锅放油，炒软西红柿至出水，加入热水煮开，放入豆腐、香肠和木耳，调味后淋入淀粉水和鸡蛋液，撒上香葱和香菜即可。

2. 西红柿肥肠炖豆腐

食材：

卤肥肠

豆腐

番茄

葱花

蒜片

胡椒粉

食盐

白糖

香油

做法步骤：

1. 豆腐切块，西红柿切丁，肥肠斜切小段。

2. 肥肠煸炒至出油，加入葱花和蒜片煸炒，再加入番茄丁炒出汤汁。

3. 加入白糖提鲜，倒入开水煮沸后小火慢炖半小时，调味后加入香油即可出锅。

3. 西红柿烧豆腐（素火腿肠版）