青椒炒鸡蛋西红柿牛腩
青椒炒鸡蛋和西红柿牛腩是两道非常受欢迎的家常菜，它们的口味和营养都非常丰富。下面是这两道菜的详细做法：
青椒炒鸡蛋
食材：
青椒 2个
鸡蛋 3个
盐 1/2茶匙
食用油 2汤匙
步骤：
准备食材：
青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐，用筷子充分搅打至起泡。
炒鸡蛋：
热锅滑蛋，锅中倒入1汤匙食用油，中火加热。油热后，倒入打好的蛋液，稍等几秒至蛋液凝固，用铲子轻轻划散，盛出备用。
炒青椒：
锅中再倒入1汤匙油，放入青椒丝翻炒约1分钟，至青椒变软但仍保持脆感。
合炒提香：
把炒好的鸡蛋倒回锅中，与青椒一起翻炒均匀，尝一口咸淡，必要时再加少许盐调味。香喷喷的青椒炒鸡蛋出锅啦!
西红柿牛腩
食材：
牛腩 500克
番茄 3个
土豆 2个
生姜 3片
蒜 2瓣
八角 1颗
老抽 1汤匙
生抽 2汤匙
番茄酱 1勺
盐 适量
食用油 2汤匙
清水 适量