鲜虾和什么菜炒着好吃

鲜虾可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：新鲜大虾、大白菜心、辣椒、蒜末、葱姜、盐、白砂糖、蒸鱼豉油、白米醋。

做法：

大虾去头尾，冲洗干净，控干水分。

大白菜心洗净，切段。

起锅热油，先炒虾头至出油，捞出备用。

炒虾尾，再炒白菜帮和叶，最后调味，加入蒸鱼豉油和白米醋。

翻炒均匀后即可出锅。

食材：白菜叶、鲜虾、蒜、盐、蚝油、胡椒粉。

做法：

鲜虾清洗，剪须、脚和虾刺，开背挑线。

蒜末炒香后，放入虾，炒至变红，捞出备用。

白菜叶撕片，炒至软烂，加入虾，调味后翻炒均匀。

食材：新鲜大虾、莴笋、胡萝卜、盐、胡椒粉、料酒、生姜粉、干淀粉、食用油。

做法：

虾去壳去线，腌制10分钟。

莴笋、胡萝卜切片，青椒切块。

锅中油热，先炒虾仁，再炒莴笋、胡萝卜和青椒，调味后出锅。

食材：虾仁、青椒、熟米饭、鸡蛋、酱油、盐、胡椒、植物油。

做法：

虾仁炒至变色，取出备用。

青椒炒软，加入熟米饭、虾仁和炒熟的鸡蛋，淋酱油，调味后炒匀。

食材：虾仁、西兰花、意大利面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、红辣椒片。

做法：

意大利面煮熟，备用。

虾仁炒至变色，加入西兰花，炒至软烂。

加入意大利面，调味后炒匀。

食材：虾仁、芦笋、鸡蛋、面条、大蒜、酱油、盐、胡椒、植物油。

做法：

面条煮熟，备用。

虾仁炒至变色，加入芦笋，炒至软烂。

倒入鸡蛋，炒至熟透，加入面条，调味后炒匀。

食材：虾仁、黄瓜、西红柿。

做法：

虾仁炒至变色，加入黄瓜和西红柿，调味后炒匀。

这些搭配不仅能够保留鲜虾的鲜美，还能通过与不同蔬菜的碰撞，增添菜品的层次感和营养。你可以根据个人口味选择合适的搭配进行尝试。