好做又好吃的家常肉菜

梅干菜扣肉

简介：

梅干菜与五花肉的完美结合，肥而不腻，香气四溢。

所需材料：五花肉、梅干菜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、蒜等。

做法：五花肉切块，梅干菜提前浸泡，炒制后与五花肉一起扣入碗中，蒸至酥烂。

红烧肉

简介：

经典家常菜，色泽红亮，味道鲜美。

所需材料：五花肉、生抽、老抽、糖、料酒、姜、蒜、八角等。

做法：五花肉切块，炒糖色后加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣和八角，加水炖煮至酥软。

香煎五花肉

简介：

外酥里嫩，香气扑鼻。

所需材料：五花肉、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、橄榄油等。

做法：五花肉切片，用生抽、蚝油、糖、盐和黑胡椒粉腌制，然后煎至两面金黄。

蒜香烤排骨

简介：

蒜香浓郁，排骨鲜嫩多汁。

所需材料：排骨、大蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、橄榄油、孜然粉等。

做法：排骨腌制后烤制，中途刷上蒜香酱汁，烤至表面金黄，撒上孜然粉和辣椒粉。

把子肉

简介：

湖北特色菜，肥瘦相间，味道鲜美。

所需材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、蒜、葱等。

做法：五花肉切块，炒糖色后加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣和葱段，加水炖煮至酥软。

油面筋塞肉

简介：

口感丰富，鲜香可口。

所需材料：油面筋、猪肉馅、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、葱等。

做法：油面筋泡软，塞入猪肉馅，炒至馅熟，加入调料调味。

莲藕肉丸子

简介：

莲藕的爽脆与肉馅的鲜美完美结合。

所需材料：莲藕、猪肉馅、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、葱等。

做法：莲藕擦成细丝，与猪肉馅混合，加入调料，做成丸子后蒸熟。

辣子鸡丁

简介：

麻辣鲜香，鸡肉嫩滑。

所需材料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐等。

做法：鸡胸肉切丁，腌制后炒至变色，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒出香味，最后加入调料调味。

蒜香黄油鸡翅

简介：

蒜香与黄油的味道完美融合，鸡翅鲜嫩多汁。

所需材料：鸡翅、大蒜、黄油、生抽、老抽、料酒、糖、盐等。

做法：鸡翅腌制后煎至两面金黄，加入蒜香黄油酱，翻煎均匀，最后加入调料调味。

牙签肉

简介：

口感鲜嫩，香味浓郁。

所需材料：猪肉里脊、牙签、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、蒜等。

做法：猪肉里脊切条，腌制后串在牙签上，烤至表面金黄，撒上孜然粉和辣椒粉。

脆皮五花肉

简介：

外酥里嫩，皮脆肉香。

所需材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、蒜、蜂蜜等。

做法：五花肉腌制后，裹上蜂蜜和生抽的混合液，烤至表皮金黄酥脆。

这些家常肉菜各有特色，做法简单，适合家庭日常制作。希望这些建议对你有所帮助，祝你烹饪愉快!