厦门甜莲藕做法

糖水莲藕

将莲藕清洗干净后刨皮，准备黄糖片。

瓦锅放入适量的水，将莲藕和黄糖片一起放入大火烧开之后改中小火慢煮。

煮到莲藕熟透了入糖。

将煮剩下的糖水倒入小碗里。

将糯米清洗干净泡水至糯米发胀。

将泡好的糯米放入煮莲藕剩下的糖水里泡浸片刻。

将糯米酿如莲藕的洞眼里。

然后放入蒸锅蒸熟即可（大概需要蒸一个小时）。

家常糖藕

藕洗净切块，往藕中加入糖（糖要多一点）搅拌均匀，放置5个小时以上。

放入高压锅，大火煮至上气，转小火煮12分钟。

糖醋莲藕