豆角焖肉用什么豆

豆角焖肉可以使用 油豆或 四季豆。

油豆：

油豆是豆角的一种，通常用于炖菜，因为它的油分较多，炖出来的豆角口感较好。在豆角焖肉中，油豆可以吸收肉汁，使菜肴更加美味不油腻。

四季豆：

四季豆也可以用于焖肉，虽然它的油分较少，但口感依然很好，特别是老豆角，焖出来的豆角特别松香。

建议根据个人口味选择合适的豆角品种，油豆适合喜欢口感丰富的人，而四季豆则适合喜欢清淡口味的人。