怎么榨汁发面

要使用榨汁发面,您可以按照以下步骤操作:

选择水果或蔬菜

您可以选择火龙果、芹菜或其他您喜欢的水果或蔬菜来榨汁。

榨汁

将选好的水果或蔬菜放入榨汁机中,进行榨汁。例如,使用火龙果时,可以先用勺子压出果肉,然后放入榨汁杯中启动榨汁杯,大约需要一分钟。

准备面粉

将面粉放入一个大碗中,备用。

混合果汁和面粉

将榨好的果汁(约100克)过滤后倒入面粉中,同时加入适量的盐(根据个人口味)。

和面

用手或搅拌器将果汁和面粉混合,和成光滑的面团。

发酵

将和好的面团盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行第一次发酵,大约需要20分钟。

擀面和成型

发酵好的面团取出,用擀面杖擀薄,可以擀成薄片后卷起,继续擀至所需厚度,然后切成条状或其他形状。

二次发酵(可选)