月子餐青菜炒肉丝做法

月子餐的青菜炒肉丝做法如下：

青菜：适量

五花肉：适量

盐：适量

鸡精：适量

糖：适量

蒜：适量

姜：适量

生抽：适量

淀粉：适量

猪肉处理：

将猪肉肥瘦分开，切成薄片或丝。

如果使用五花肉，可以先将肥肉片煸炒至微黄出油，再加入瘦肉片炒至发白。

青菜处理：

青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分后切成片。

炒制过程：

锅烧热，放入肥肉片煸炒至微黄出油。

加入瘦肉片煸炒至发白，再加入葱花炒出香味。

倒入青菜，大火翻炒，待青菜炒塌后，加入适量盐翻炒均匀。

可以加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀后出锅。

猪肉选择五花肉或里脊肉都可以，但五花肉炒出来的菜肴更香滑。

青菜可以选择菠菜、油菜等绿叶蔬菜，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于产后恢复。

炒制过程中要保持大火快炒，以保持青菜的翠绿和口感。

除了青菜炒肉丝外，月子餐中还可以搭配一些其他营养丰富的食材，如胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝等，使菜肴更加丰富多样。

希望以上做法对您有所帮助，祝您月子餐制作愉快!