竹笋炖排骨能放枸杞吗吗

竹笋炖排骨 可以放枸杞。枸杞可以增添汤的营养价值和风味，同时具有一定的养生保健功效。在烹饪过程中，枸杞应该在最后出锅前加入，以避免长时间炖煮导致其营养成分流失。

具体的烹饪步骤如下：

准备食材

猪排骨 500g

冬笋 2个

枸杞（干） 8g

生姜 2片

小葱 2根

盐 3g

处理食材

冬笋剥去外壳，切掉根部，洗净后切滚刀块备用。

排骨冷水下锅，加入两片姜，煮至锅中大量浮沫，捞出排骨，冲洗干净备用。

炖汤

在锅中加入排骨、冬笋、枸杞、葱段，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

调味

1小时后，汤汁变浓郁，开盖加盐，搅拌均匀即可食用。

这样，一道营养丰富的竹笋炖排骨汤就完成了，既有美味的口感，又具有一定的保健作用。