排骨超级香

排骨超级香，可以通过多种方法制作出美味的排骨菜肴。以下提供几种不同的排骨烹饪方法，供您参考：

蜜汁排骨

食材：排骨、姜葱、料酒、蒜末、生抽、叉烧酱、蚝油、柠檬、蜂蜜。

步骤：

1. 排骨焯水：排骨冷水下锅，加姜葱、料酒去腥。水开撇沫，捞出洗净。

2. 腌制入味：将蒜末、生抽、叉烧酱、蚝油、柠檬汁混合，放入排骨抓匀，腌制2小时。

3. 烤制上色：烤盘铺柠檬片，放上排骨，180度烤25 - 30分钟，中途多翻面。

4. 刷蜜增香：排骨烤至金黄后刷蜂蜜，再烤8分钟，直至表面红亮。

红烧排骨

食材：牛排骨、葱、姜、蒜、洋葱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、啤酒。

步骤：

1. 焯水去腥：牛排骨冷水下锅，加入葱、姜和料酒。水开撇沫，捞出洗净。

2. 炒糖色：热锅凉油，放入冰糖，小火炒至金黄色。

3. 上色：糖色炒好后，立即放入牛排骨翻炒。

4. 调味炖煮：加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，大火翻炒均匀。