酸甜口的调料

酸梅酱

酸梅是广西常见的酸味果实，可以用来制作咸酸梅，用于各种菜肴如吨鱼、吨鸭子、扣肉等，有去腥解腻、美味的效果。

树酸茄、洋酸茄、酸鸡蛋、鸡蛋果

这些果实可以用于凉拌蘸水，酸甜可口，适合下厨使用。

番茄酱

番茄酱在糖醋里脊、糖醋鱼等菜肴中应用广泛，酸甜适口且使用方便。

糖醋酱

材料包括白糖、醋、蕃茄酱、酱油和水，适用于糖醋鱼、糖醋排骨等。

蕃茄酸甜酱

材料有蕃茄、冰糖、柠檬汁和盐，适合淋在油炸食物上，如炸肉丸子。

菠萝酱

材料包括菠萝、冰糖、盐和柠檬汁，适合用于烹饪和作为甜品。

酸甜酱汁（万能糖醋汁）

材料有醋、白糖、生抽、料酒，适合各种菜肴。

豉油鸡汁、千禾酱油、蜂蜜、水

按照2:1:2:4的比例调出的酱汁味道香浓，入口回甜，适合各种菜肴。

米醋或白醋、香油、熟芝麻、生抽、老抽、蚝油、盐

这些配料可以调出酸甜适口的酱汁，适合各种凉拌菜。

这些调料可以根据个人口味和具体菜肴的需求进行选择和搭配，以达到最佳的酸甜口感。