拌肚调料

拌肚调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的拌肚调料配方：

基础调料

香油：用于增加香气和润滑口感。

酱油（生抽）：提供咸味和鲜味。

醋：增加酸味，提神醒胃。

料酒：去腥增香。

盐：基本的咸味来源。

白糖：中和酸味，增加甜味。

鸡精或味精：提升鲜味。

进阶调料

花椒油：增加麻辣味。

辣椒油：增加辣味。

红油：由干辣椒炸制而成，增加色泽和辣味。

蚝油：增加鲜味和光泽。

生抽：增加咸味和鲜味。

蒜泥：增加蒜香味。

香菜：增加清香和口感。