猪杂炖调料

猪杂炖调料包括以下几种：

食用油：

20克，用于炒香配料和炖煮猪杂。

白酒：

15克（可用黄酒替代），用于腌制猪杂去腥。

生抽：

20克，用于调味和增加鲜味。

料酒：

10克，用于腌制猪杂去腥。

精盐：

适量，用于腌制和炖煮猪杂。

砂糖：

5克，用于增加甜味。

黑胡椒粉：

适量，用于增加香气和微辣。

鸡精：

适量，用于提鲜。

姜片：

适量，用于炒香配料和去腥。

辣椒：

2-3个，用于增加辣味。

青葱：

适量，用于炒香配料。