包抄手调料怎么放好吃
要制作出美味的包抄手,调料的添加是至关重要的一步。以下是一种广泛受欢迎的调料配方,您可以根据个人口味进行调整:
调料配方
生抽:1至2汤匙
香醋:1汤匙
大蒜:2至3瓣,切碎
葱花:适量
红油辣椒:1汤匙(根据口味调整)
花椒面:1/2茶匙
猪油酥:1茶匙(可选,增加香味)
芝麻:少许
高汤:适量(用于煮抄手,增加鲜味)
制作步骤
准备馅料
将猪肉剁成馅料,分次加入葱姜水,顺着一个方向搅拌至馅料鲜嫩多汁。
加入食盐、味精和生抽调味,拌匀后备用。
包抄手
取抄手皮,包入适量馅料,捏合成抄手形状。