大白菜莲藕汤
大白菜莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的中华美食。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
材料
莲藕：500克
白菜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
味精或鸡精：适量（可选）
酱油、生抽：适量（可选）
葱姜蒜、青红辣椒：适量（用于增香）
食用油：适量
蚝油：适量（可选）
排骨或其他肉类（可选，用于增加营养和风味）
做法
准备食材
莲藕去皮洗净，切成滚刀块或条状。
白菜洗净，切成适当大小的段或撕成碎片。
葱切成段，姜切片，蒜拍碎，青红辣椒切成圈。
如果使用排骨或其他肉类，需提前焯水去血沫。
炒香调料
热锅冷油，放入葱段、姜片、蒜瓣炒香。
加入青红辣椒、八角和桂皮，炒出香味。