南方树上的酸豆角能吃吗

南方树上的酸豆角 能吃，但需要注意以下几点：

腌制食品：

酸豆角是一种腌制食品，通常是将豆角加入醋、盐、糖等调料中腌制而成。它具有独特的口感和味道，并且具有一定的保鲜效果。

食用建议：

虽然酸豆角可以食用，但并不建议直接生吃。因为酸豆角中含有一定的醋和盐，如果过量食用可能会对身体健康造成一定的影响。此外，酸豆角还含有较高的钠含量，不适合高血压患者大量食用。

变质问题：

豆角出现发酸的情况，说明豆角已经变质。长时间的存放或储存不当会导致大量的细菌和微生物入侵豆角，导致豆角腐烂变质、味道发酸。尤其是在夏季，温度较高，细菌活跃，豆角的腐烂速度会更快。因此，变质的酸豆角是不能吃的。

综上所述，南方树上的酸豆角在腌制后是可以食用的，但建议不要直接生吃，并且要注意储存条件，避免豆角变质。