南瓜西兰花热沙拉

南瓜西兰花热沙拉是一道营养丰富且美味的轻食沙拉。以下是其详细做法：

食材准备

贝贝南瓜 100克

西兰花 35克

芦笋 2根

芝麻拌酱 2勺

鸡蛋 1个

橄榄油、海盐、黑胡椒适量

蒜末、小番茄、虾仁（可选）适量

做法步骤

锅中倒入适量清水烧开，加入西兰花和芦笋焯2分钟左右，捞起放盘中备用。

水煮鸡蛋切成四等份，也放入盘中。

南瓜切成小块，用蒜末、橄榄油、海盐和黑胡椒拌匀，放入烤箱180度烤20分钟，或者蒸熟备用。

将烤好的南瓜、西兰花、芦笋和鸡蛋放入一个大盘中。

挤入适量芝麻拌酱，搅拌均匀即可食用。

小贴士

可以根据个人口味添加一些虾或其他蛋白质食材，使沙拉更丰富营养。

如果喜欢更丰富的口感，可以尝试将南瓜和西兰花焯水后，用少许油和盐拌匀，再放入烤箱烤制，这样可以使南瓜和西兰花更加香脆可口。