豆角开花后怎么保存
豆角开花后，可以采用以下几种方法进行保存：
冷藏保存
将豆角采摘后及时用冷水冲洗干净，然后放入冰箱保存，以保持其新鲜度。
也可以将豆角放入小型冷库中，储存温度设置在8到10℃左右，湿度控制在85%左右。
气调贮藏
通过调节空气中的氧气和二氧化碳比例（如2~5%的氧气和2~9%的二氧化碳），可以抑制豆角的呼吸，延长保鲜贮藏时间。
冷冻保存
将豆角焯水后迅速冷却，然后放入保鲜袋中，挤掉袋中多余的空气，密封后放入冰箱冷冻保存。这样保存的豆角解冻后口感和新鲜度与新鲜豆角无异。
另一种冷冻方法是先将豆角煮熟，然后捞出沥干水分，用保鲜膜包好或放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻保存。
腌制保存
将洗净并去除不好部分的豆角放入盐水溶液中浸泡，确保豆角完全浸泡在盐水中，然后盖上盖子或用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱保存。这种方法可以延长豆角的保存时间，并且增加其口感和风味。
晒干保存
将豆角去头尾、摘掉坏的地方，然后煮熟，再晾干。晒干的豆角可以长时间保存，使用时只需浸泡一下即可。