洋葱小鳞茎储存方法

洋葱小鳞茎的储存方法有以下几种：

适时采收：

在洋葱进入生理休眠期后进行采收，休眠期短、耐贮性弱的品种应在30%-50%发生倒伏时采收，耐贮性强的晚熟洋葱品种在65%-75%的绿叶变黄、假茎变软、叶片下垂时采收。

干燥处理：

采收后应尽快使鳞茎干燥，一般干燥处理10-15天，使管状叶和鳞茎外皮成干燥状态。干燥过程中空气温度不宜超过35℃。

挂藏法：

将晾晒好的洋葱用网兜悬挂到阴凉通风、背阳的地方，不接触地面，这样可以储存很长时间。

堆藏法：

将晾晒好的洋葱去叶后堆放到一起，底下放上芦席，四周用芦席围住，注意防潮。

库藏法：

将晾晒好的洋葱去掉茎叶后存放至恒温库的货架上，适用于大量储存。

冷藏保存：

将洋葱切小并加入适量盐巴，然后放入保鲜容器中密封冷藏，保存时间约为7天。

冷冻保存：

将洋葱切丝或切末，装入保鲜袋中，在排尽袋内空气后密封冷冻保存，保存时间约为1-3个月。

使用厨房纸：

用厨房纸把洋葱包好，放进纸箱里，阴凉干燥，避免使用报纸因为墨水含量低。

坟墓保护：

在大面积土地或家里选一个大一点的泡沫箱，在底部撒上泥土，把洋葱放进泡沫箱里，把叶子露出来，上面轻轻撒上泥土。

尼龙裤袜保存法：

利用一双尼龙裤袜，将洋葱放入其中一个腿管，每放一个洋葱就在上面打个结，然后继续放入另一颗洋葱，直到整个腿管几乎装满，顶部留一点空间绑出一个环，这样可以将一串串洋葱整齐挂在食品储藏室的挂钩或手把上。