苦瓜可以打汤

苦瓜确实可以用来做汤，以下是一些常见的苦瓜汤做法：

将苦瓜对半切开，去掉瓜瓤和内层的白瓤，切成薄片，用淡盐水泡一泡去除苦味。

鸡蛋煎成两面金黄的小块。

锅中放油，下苦瓜炒至断生，再加入鸡蛋，加滚烫的自来水，大火煮3分钟。

最后加入瘦肉片和腐皮，调味后撒上葱花和枸杞即可。

排骨焯水去血沫，洗净备用。

苦瓜去瓤切段，撒上盐腌制15分钟，腌出水后冲洗干净。

将苦瓜、排骨、黄豆一起放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1-1.5小时，最后加盐调味。

黄豆提前泡发，苦瓜切块。

扇骨可焯水可不焯。

将所有材料放入炖盅，加入滚烫开水炖2小时，最后加盐调味。

苦瓜去瓤切薄片，焯水后捞出备用。

皮蛋炒至泡泡，加入姜蒜炒香。

倒入开水炖煮5分钟，加入火腿肠和苦瓜，再炖2分钟，最后加盐和松茸鲜调味。

猪瘦肉切片，苦瓜去瓤切段。

瘦肉和苦瓜放入煮沸的水中，改慢火煲45分钟，加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来调整味道。苦瓜汤不仅营养丰富，还具有清热降火的功效，适合在夏季食用。