苦瓜片干保存
苦瓜片干的保存方法如下：
晒干保存
将苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。
将苦瓜片放于铁网上曝晒，白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒。
在阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。
反复进行上述步骤直到苦瓜完全晒干。
晒干后，将苦瓜片放入保鲜盒中冷藏保存。
冰箱保存
将苦瓜切成薄片，然后放入塑料袋中，留一些空气，扎紧袋口。
将塑料袋放入冰箱的保鲜层中，这样可以保存苦瓜的新鲜度，但不宜长期储存。
制作苦瓜干
将苦瓜切成薄片，在阳光下晾晒，直到完全干燥。
晾晒完成后，将苦瓜干储存于密封的玻璃瓶中，这样可以延长苦瓜的储存时间。