豌豆炖排骨汤电锅煮多久
使用电锅煮豌豆炖排骨汤的时间主要取决于所选择的锅具类型和功率。以下是几种不同情况下的大致煮法:
电沙锅
先放入排骨、姜块和2/3锅清水,开大档炖2小时,然后转中档炖4小时,最后加入冬瓜和盐炖3小时。
普通锅
排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,然后加入豌豆和冬瓜炖至透明。
电压力锅
排骨焯水后放入电压力锅,加入适量清水,选择适当的档位炖煮15-20分钟。
普通电锅
排骨焯水后放入电锅中,加热水至淹没排骨,加热至水沸腾后继续炖30分钟左右,然后加入豌豆和适量盐、葱、酱油等调料再炖5分钟。
综合以上几种方法,如果使用电沙锅或普通锅,大约需要6-7小时;如果使用电压力锅,大约需要2小时;如果使用普通电锅,大约需要1小时。具体时间可以根据个人口味和锅具的实际情况进行调整。
建议:
如果追求更浓郁的口感和更烂的排骨,建议使用电沙锅或普通锅,炖煮时间较长。
如果时间有限,可以使用电压力锅来缩短炖煮时间,但仍需注意不要炖得过烂,以免影响口感。