想吃猪肝咋办

想吃猪肝，你可以根据自己的口味选择不同的烹饪方法。以下是几种推荐的猪肝做法：

将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻。

搭配青椒、红椒、洋葱等蔬菜一同快炒，这样既能保持猪肝的鲜嫩口感，又能让蔬菜的清香与猪肝的鲜美相互融合。

将猪肝放入锅中，加入适量清水煮熟，加入少量调味汁即可享用。

或者将猪肝切块，与白米一同熬制，搅拌均匀后小火焖煮20分钟。

将猪肝切成薄片，放入盆里，加入适量盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉等调料，抓拌均匀后腌制片刻。

锅中烧热水，水沸后放入腌渍好的猪肝焯烫1分钟左右捞出，沥干水分后装盘，淋上调料即可食用。

猪肝切薄片，用清水浸泡20分钟去除血腥味，加入淀粉、胡椒粉、料酒腌渍10分钟。

锅中放少许底油，放入葱姜蒜、剁椒、豆瓣酱炒香，加入木耳翻炒半分钟左右，再加入焯过水的猪肝快速翻炒均匀。

加入调好的料汁（酱油、香醋、白糖、料酒、淀粉、清水调匀），大火快炒至芡汁明亮即可出锅。