猪肝菠菜面不
猪肝菠菜面是一道以家常切面、菠菜和猪肝为主要食材的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝 100克
葱 少许
菠菜 2棵
姜末 少许
家常切面 200克
高汤 3杯
熟松仁 少许
调味料
绍酒 1大匙
湿淀粉 1小匙
精盐 1/2小匙
味精 1/2小匙
胡椒粉 少许
香油 少许
做法
准备食材
猪肝洗净，切薄片，拌入调味料（A）腌渍15分钟。
菠菜择洗干净，切段。
煮面条
铝锅上火，加入2/3清水，烧沸后下入面条，煮8分钟至熟，捞出装碗。
煮汤
另起锅，加入高汤，见汤沸加入调味料（B），转小火保持微开，放入猪肝、菠菜等，再见汤沸即刻离火，倒入面碗中。