莲藕猪肉苋菜饺子

莲藕猪肉苋菜饺子是一道结合了莲藕、猪肉和苋菜的美味饺子。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需食材：

食材

猪肉：300克

红苋菜：1把

莲藕：适量

面粉：适量

盐：适量

味精：适量

耗油：适量

料酒：适量

酱油：适量

十三香：适量

芝麻油：适量

姜：1块

葱：1段

鸡蛋：1个（可选）

制作步骤

和面

面粉中加入适量盐，搅拌均匀。

少量多次加入清水，边加边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发半小时。

准备馅料

红苋菜洗净，开水烫1~2分钟，捞出过冷水，切碎并挤出汁水。