猪肉木耳蘑菇饺子馅

猪肉木耳蘑菇饺子馅的 制作步骤如下：

准备肉馅

将猪肉（肥瘦）洗净绞成肉馅备用。

准备蔬菜

把木耳（干）放入热水中泡透后洗净切碎，加香油、盐、味精拌匀成馅。

蘑菇（鲜蘑）放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒。

大葱洗净，剁成葱末。

混合馅料

蘑菇粒加香油、盐、味精拌和，与木耳馅、葱末一起倒入肉馅拌匀成饺子馅。

准备面皮

将小麦面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

包饺子

擀好的面皮中包入饺子馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

建议

食材选择：选用新鲜的猪肉和优质的干木耳，可以使饺子馅更加鲜美。

调料搭配：可以根据个人口味适量添加酱油、香油、盐、味精等调料，增加饺子的风味。